KALDIハリッサでお料理のマンネリ解消！

こんにちは。あぃ〜です。

先日、KALDIでハリッサという調味料を買ってきました。かなり前から流行ってたのは知ってる。笑 流行った当時は入手困難でしたが、現在は落ち着いてるので１個購入してみましたよん。

ポリ袋に1口大に切った鶏もも肉とにんにくチューブとクレイジーソルト、ローズマリー、ハリッサを入れて揉み込む。

(ハリッサは鶏もも肉1毎回につき小スプーン1杯程度)今回は肉2枚使ったので小スプーン2杯入れました。

もみこんで、全体が馴染んだら少量のオリーブオイルもなじませる。

天板に肉が重ならないように、肉が中心になるように並べる。今回私はたまねぎ1/2を肉に絡むように置き、プチトマトも並べちゃってます。

なんでも調理(焼く)でピロリン

あら^〜〜

ローズマリーの香りがふんわりお上品、

ハリッサの味が少量使用ながらもしっかり味が付いていて、オリーブオイルとの洋とエスニック？の調和がすごいバランスで取れていて、とても美味しかったです。

私はこれで全然味付け良かったんですが、味付け濃いのが好きな旦那は更に塩コショウを降っておりました。減塩調理とは。。

鶏肉のハリッサソテー、焼きトマト

新玉ねぎのツナマヨ和え

ねぎと豆腐の味噌汁

酒粕を先日買ったんですが使い道に悩んでます。

なにかおすすめな使い方がございましたら、ご教示頂けますと幸いです。

とりあえず、甘酒にでもしてみようかと思います。

では！サラダバー

仕事と家事の両立〜キャベツの漬物美味すぎぃ♡〜

こんばんは！あぃ〜です。

仕事も決算日が終わって1週間以上が過ぎ、業務量も落ち着いてきたかな〜と思ってたらドカッと短納期のデザイン依頼が来て、めっちゃ忙しくなりました。

仕事と家事の両立について。

私と旦那はお互い正社員でフルで共働き。でも結婚したからには手料理を食べてもらいたいので、できる限り料理をするようにしています。（本当に疲れきってたり残業で帰りが22時を過ぎる場合とかは、流石にお惣菜買ってきてもらって食べてもらうけど😅）

だから、家事と仕事のバランスの均衡を保つために、色々挑戦したり勉強する努力は欠かしません。というか、色々試すのが好きです𖦹' ‐ '𖦹

今日作った卍限界主婦ご飯卍

♡豚こまピーマンナスの味味噌炒め

♡キャベツと青じそと生姜の適当漬物

♡カボチャの煮物

♡キャベツ人参玉ねぎの具だくさん味噌汁

キャベツが冷蔵庫で古くなりかけてたので緊急大量消費( ˊᵕˋ ;)旦那にキャベツが多いと文句言われるかと思ったけど全然大丈夫だった😅主菜の豚こまは、本当はひき肉⊂( ᴖ ̫ᴖ)⊃を使って肉味噌にしようと思いましたが、豚こまが安かったので豚こまにしました。ボウルに切った野菜と肉を入れて、調味料入れてまぜまぜ、ヘルシオの天板に流し入れて、まかせて調理（炒める）ボタンをポチ！完成ヽ(´ー｀)ノ楽

ありがとうヘルシオウォーターオーブン。次引越したらホットクックも絶対買うね♡

あ、キャベツの漬物が美味しかったので個人的にメモしておきます。

★クッソ簡単キャベツの適当漬物★

①キャベツ1/4をザク切り、青じそ4枚くらいを細切り、生姜直径1cmくらいを千切りにする。

②全部ポリ袋にぽいぽいする

③全体が混ざるようにシャカシャカする

④麺つゆ大さじ3、お酢大さじ1、味の素2フリ、出汁とるのに使う大きな削り節を2掴みくらいポリ袋に入れる

⑤揉みまくる しっかり揉むと短い時間で味がシミシミになります

⑥ポリ袋の空気をしっかり抜いて、むすんで冷蔵庫に入れておく

⑦他の料理が出来上がったらいい感じに味が染みてるのでお皿に盛る（大体20〜30分くらい？）

青じそが結構使い道迷う主婦なので、とても美味しく消費できる簡単な料理が発見出来てよかったです。みんなも青じそ、食べよう！

皿洗いも終わって念願の自分Time

今日はりんごのチューハイと、塩銀杏を食べてます。先日遊んだ高校の頃のお友達がおつまみをくれたので…うん、美味しい！

それでは、サラダバー

パスタキューブでお手軽うまうまパスタ作るど！

こんにちは！あぃ〜です。

今日は味の素から最近発売された「パスタキューブ」を使って

ヘルシオの「らくチンパスタ」で簡単パスタを作ってみたよー。

売り場で「パスタキューブ」を見かけた時、（ヘルシオのパスタ調理にぴったりじゃん！！！！！）と、即 買い物かごに入れたよ〜🤣

1人1キューブ！キューブは個装されていて

4個はいってます。

（私はフライパンでは無くボウル調理なので、

ヘルシオのいつものらくチンパスタの水の量に、1キューブポイッてしたら、結構しょっぱくなっちゃったので、袋に書いてある一人前の麺の量を100gより増やしてもいいかも〜）

パスタを折って、水塩オリーブオイルを入れて、冷凍野菜(今回はナスとほうれん草とにんにく)を入れ、キューブ1個をポイーっ

ふんわりラップをして、ヘルシオで「らくチンパスタ」をぽちーっ

📣できあがりましたー

おっ、ええやん！

自分用なので皿には盛ってませんよー🤪

色々自分で調味料入れて味付けするのも良いけど、これなら忙しい日でもとても楽にパスタがつくれるね！！

しかもこの「パスタキューブ」…

パスタを茹でる際に麺がくっつきづらくなる成分がはいってるんだとか！

す、すごい…！！！ヘルシオ調理にぴったりすぎるーーー！！！！

味は、「うま辛ペペロンチーノ」と「香ばし和風醤油」。

公式サイトにレシピも充実してたので、それらも今度試してみよー！！

それでは！サラダバー

【初投稿】ダイエッター二郎風ラーメン家で作るど！

はじめまして。

あぃ〜と申します。

家で作ったご飯とか

いろいろ記録しておきたくて

ブログ開設してみましたദ്ദി^._.^)

それでは初投稿いってみましょ〜

まずはじめに。

私は高校生の頃に音ゲーにハマり

週3で神奈川の有名な二郎に通ってました。

だって周りの人達が

「二郎喰うと地力上がるよ」

って言うから⸜( ‵_′ )⸝嘘乙

そんな事もあり、ぶくぶく肥えていき…

気がついたらスペ80台になってて…

やば〜〜！！！と焦り本気でダイエットして

1年経たずに-25kgの減量に成功⸜(*˙꒳˙*)⸝

食事量の見直ししてたから

もちろん胃袋が縮んで(ﾉ∀｀笑)

でも【魂】に刻まれた二郎の欲は治まらず…

『家で周りを気にせず二郎風を食べたい！』

『あとできればヘルシーに！！』

そう思い立ち、

お家で作れる！ダイエッター二郎風ラーメン

を作ってみたよ( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )b

参考にさせていただいたレシピ↓

https://cookpad.com/recipe/7735819

★用意するもの★

こんにゃく麺 1〜2袋

もやし 2袋

水300mL

A

醤油 酒 みりん 各大さじ2

味の素 3フリ

シャンタン 小さじ2

にんにくチューブ 好きなだけ(私は5cm)

①もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジで3分チン(600W)

②こんにゃく麺は予め水で洗って水切りしておく

③水を鍋にいれて沸騰させてAを全部いれる

④こんにゃく麺を沸騰したスープにいれて30秒

⑤どんぶりにスープがなるべくこぼれないように麺を流し入れる

⑥もやしをどんぶりに盛る

⑦もやしの上からスープをかけるように流し入れる

完成！！！

スープは本家と同じくらいしょっぱうまー！

にんにくは正義だと再認識(˶ᐢᗜᐢ˶)ෆ˚*

私はこんにゃく麺で満足だったけど

ちゃんとした麺で食べたい！っていうかたは

太麺を固めに茹でて入れたらよし( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

参考にさせていただいたレシピのように

ラードを入れたら更に美味しそう♡

基の材料費も安いので、豚も入れちゃったり〜

色々試してみたいな〜〜！

それでは！サラダバー